Det styrtrike enkle liv
Artikkel 8
Når jeg sitter og skriver dette oppdager jeg en flue fanget av en edderkopp som strever med å komme seg løs. Forgjeves snurrer den ser mer og mer i etterkoppens hule hånd. Med ett kommer inspirasjon strømmende., og jeg begynner å tenke på hvordan vi forviller oss inn i så mye greier i livene våre. Tematikken for turen til Setra er det enkle rike liv. En filosofi jeg har latt meg forføre av. Under middagen begynner vi å utforske hva dette egentlig betyr? Bilen er pakket til randen med kaffe fra både Tim Wendelboe og Kaffa. På veien stopper vi innom Faukeskålen Grønt for dobbelt av prisen på et supermarked mens Dølakjøtt på leting etter wagyu, men finner kun bacon til 700,-/kg. Mens vi pakker i bilen kommer det to karer med to nyfelte villrein. Vi har også med en argentinsk naturvin.
Er dette valg opphavsmannen bak filosofien om det enkle rike liv - Arne Næss kunne stått for?
På setra er det ikke telefondekning. Vann finnes i bekken. Varmen kommer fra en Jøtul. Jotunheimen speiler seg i øst og det er fjell og skog så langt øyet kan se. Det eneste lysforurensning er en ledlist naboen, som for øvrig også er elektriker, har hengt på veggen. Etter en tur på den luftige utedassen går det opp for meg. Svaret ligger i spørsmålet:
Det styrtrike enkle liv
Livet jeg søker handler ikke om å gi slipp på privilegiene jeg er født med og har jobbet for å oppnå. Det handler om å undersøke hva jeg kan unnvære. Tilbake i stua går praten. I japan bruker de aldri sterke krydder og har et balansert fargeuttrykk i maten. Jeg har i det siste blitt særlig glad i reinsdyrkraft. Jeg har funnet ut at den dype smaken ikke kommer av å tilsette mest mulig, men av å koke lenge på noen få ingredienser som faktisk tilfører noe. Kanskje det samme gjelder livet. Ikke nødvendigvis mindre. Bare mindre av det som ikke tilfører noe.